Braustättchen am Fischmarkt

„Ich möchte mit der neuen Filiale am Fischmarkt meine Liebe zu Hamburg und spannenden lokalen und internationalen Bierspezialitäten verknüpfen“
Christian Temme, Inhaber

Hamburg Beer Week

Ihr könnt unsere Veranstaltungen im Rahmen der Hamburg Beer Week (08.09-17.09.2022) bereits buchen! Und auch das exklusive HHBW Bier gibt es bei uns im Laden bereits zu kaufen!

Zur Buchung
Hamburg Beer Week Veranstaltungen im Braustättchen
Öffnungseziten des Braustättchen am Fischmarkt
Unsere Öffnungszeiten

Guckt doch mal am Fischmarkt vorbei!

Montag, Mittwoch: 12-18 Uhr
Dienstag, Donnerstag, Freitag: 14-20 Uhr
Samstag: 13-18 Uhr

Zur Anfahrt

Eine riesige Bierauswahl, Veranstaltungen, Geschenke und vieles mehr findet ihr am Hamburger Fischmarkt

Direkt am historischen Marktplatz hat das Braustättchen im Sommer 2020 am Fischmarkt sein Zuhause gefunden – in einem alten gelb-roten Ziegelgebäude mit Jugendstildekoration und einem Freimaurer Zeichen über dem Eingangsportal. Fanden in den Räumlichkeiten bis zu Beginn der Pandemie noch Whiskey- und Rum-Verkostungen als „flüssige Fortbildungen“ statt, ist mit dem Braustättchen nun ein Getränkefachhandel und eine Eventlocation für Bierspezialitäten eingezogen. Egal ob Biere zum Mitnehmen aus dem Kühlschrank oder Beratung vom Inhaber persönlich für einen besonderen Genussmoment daheim oder ein ausgefallenes Geschenk. Unsere Veranstaltungen in verschiedensten Formaten sind unser Herzstück und bringen in diesen schwierigen Zeiten ein bisschen Leben an diesen so traditionellen Ort im Hamburger Hafen. Wir sind sehr zufrieden mit den Buchungen und den Rückmeldungen zu unseren Verkostungen in den ersten 100 Tagen. Insbesondere die lokale Hamburger Biervielfalt stößt auf großes Interesse, was uns auch für die vielen kleinen Brauereien aus Hamburg und Umgebung besonders freut.

Christian Temme präsentiert Biere und passendes Essen für ein Food Pairing
Unsere Veranstaltungen

Lust bekommen auf ein Bier bei uns?

Dann schau doch mal bei einer unserer Veranstaltungen vorbei - da ist wirklich für jeden was dabei!

Zur Veranstaltungsübersicht

Unternehmensgeschichte

Das Braustättchen hat seine Wurzeln in der Heimat von Christian, im südlichen Niedersachsen, im Örtchen Knesebeck. Es ist 2018 als Eventlocation und aus der Liebe zum Brauprozess und den damit verbundenen Rohstoffen als „Braustättchen Am Langen Jammer“ entstanden. Während dieser Phase war Christian hauptberuflich als Geschäftsführer der Beratungsfirma RMI Analytics tätig, die in aller Welt für die Brauereirohstoffszene Events organisiert und vermarktet hat. Ziel war es, mit dem Braustättchen im ländlichen Raum einen Ort für interessante Biere aus der Craftbier Szene und dem Wohnort Hamburg zu schaffen und dabei gleichzeitig regelmäßig den Kontakt zu den Eltern und der Heimat zu pflegen, wo Christian auch heute noch im Vereinsleben engagiert ist. Das Unternehmen im Nebenerwerb hat sich dabei kontinuierlich weiterentwickelt. Neben Präsenzveranstaltungen sind mit Beginn der Covid-19-Pandemie auch Onlineverkostungen entstanden und von Christian weiterentwickelt worden. Der Einzelhandel, zunächst nur als Beiwerk zu den Verkostungsevents gestartet, spielte eine immer größere Bedeutung. Ein treuer Kundenstamm entstand und konnte kontinuierlich weiterentwickelt werden. Nach und nach wurde aber immer deutlicher, dass sowohl Zielgruppe als auch Kaufkraft in der Region endlich sind und ein wirtschaftliches Betreiben im Haupterwerb nur in Hamburg eine Zukunft hat.

250+

Verschiedene Biere

40+

Durchgeführte Veranstaltungen

10+

Jahre Bier-Erfahrung

Was wir am Besten können?

Beratung

Vielfalt

Individuelle Wünsche

Aussenansicht des Braustättchen am Fischmarkt

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